Gurke Sunomono

Name: Gurke Sunomono
Prep time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 2 große Gurken, geschält; 1/3 cup Reisessig; 4 teaspoons weißer Zucker; 1 teaspoon Salz; 1 1/2 teaspoons gehackte frische Ingwerwurzel

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 5 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Ein japanisches Rezept für in Essig, Zucker, Salz und Ingwer marinierte Gurken. Lecker und einfach!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 5

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 große Gurken, geschält

1/3 cup Reisessig

4 teaspoons weißer Zucker

1 teaspoon Salz

1 1/2 teaspoons gehackte frische Ingwerwurzel

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 5

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 27

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 467mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 6.2g 2%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 3.3g

Eiweiß 0.6g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gurken der Länge nach halbieren und große Kerne herauskratzen.

Quer in sehr dünne Scheiben schneiden.

In einer kleinen Schüssel Essig, Zucker, Salz und Ingwer vermischen.

Geben Sie die Gurken in die Schüssel und rühren Sie um, sodass die Gurken mit der Mischung bedeckt sind.

Stellen Sie die Gurkenschale vor dem Servieren mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.