sopa de pepino
La sopa de pepino es una cena fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana, mantequilla o margarina, 2 pepinos medianos, 1 c. Vinagre blanco y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Freír la cebolla en rodajas en mantequilla o margarina hasta que comience a dorarse; retirar del fuego.
Cortar en rodajas finas los pepinos pelados; colóquelo en una olla grande.
Cubrir con agua fría.
Agrega la cebolla, el vinagre, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que el pepino esté suave.
Se puede espesar con papas en cubos para cocinar más tiempo o con roux de harina blanca para servir inmediatamente.
Servir caliente o frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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