Gurkensuppe
Gurkensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Gurken, 1 Würfel Butter, 1/4 c. Mehl, 2 c. Hühnerbrühe und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Gurken schälen und entkernen.
Zum Abdecken in kochendes Salzwasser geben.
5 Minuten köcheln lassen; abtropfen lassen und hacken.
Butter im Topf schmelzen.
Mehl hinzufügen und umrühren.
Brühe hinzufügen; zum Kochen bringen.
Gurken, Salz und Pfeffer hinzufügen; köcheln lassen, bis die Gurken weich sind.
Im Mixer vermischen und zum Servieren erneut erhitzen.
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