Gurkensalat
Gurkensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. dünn geschnittene kleine Gurken, 1 1/2 c. dünn geschnittene Zwiebeln, 2 EL. Wasser, 1/2 c. Apfelessig und 1/4 c. Zuckerzwilling, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer großen Schüssel geschnittene Gurken, Wasser und Salz vermischen.
Essig und Twin-Zucker zum Kochen bringen, Dillkraut einrühren.
Zum Abkühlen beiseite stellen.
Gurken abtropfen lassen, aber nicht abspülen.
Flüssigkeit hinzufügen und gut vermischen. In Gefrierbehälter füllen.
Aufgetaute Gurken sind bis zu 3 Wochen haltbar.
Ergibt etwa 5 Tassen.
Ungefähr 10 Kalorien für eine 1/4-Tasse-Portion.
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