Tempero de Pepino
Cucumber Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 14 pepinos grandes, 4 cebolas médias, 3 c. vinagre, 1 colher de chá. semente de aipo e corante alimentar verde (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Moa todos os vegetais e adicione 1 colher de sopa de sal e deixe descansar por uma hora.
Escorra e acrescente o vinagre, o açúcar, a cúrcuma, o grão de mostarda e ferva por 2 minutos, depois acrescente o caroço de aipo e ferva por mais 3 minutos.
Adicione corante alimentar verde, se desejar, e pimenta vermelha picada, se desejar.
Coloque em potes quentes e feche.
Processe 10 minutos. Rende cerca de 4 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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