Relish au concombre
La relish au concombre est un dîner moyennement facile. Composé de 14 gros concombres, 4 oignons moyens, 3 c. vinaigre, 1 c. graines de céleri et colorant alimentaire vert (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Broyer tous les légumes, ajouter 1 cuillère à soupe de sel et laisser reposer une heure.
Égouttez et ajoutez le vinaigre, le sucre, le curcuma, les graines de moutarde et faites bouillir 2 minutes, puis ajoutez les graines de céleri et faites bouillir encore 3 minutes.
Ajoutez du colorant alimentaire vert si vous le souhaitez et du poivron rouge haché peut être ajouté si vous le souhaitez.
Mettre dans des bocaux chauds et fermer hermétiquement.
Traitez 10 minutes. Donne environ 4 litres.
🍷 Accords Parfaits
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