Gurkenrelish
Gurkenrelish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 14 großen Gurken, 4 mittelgroßen Zwiebeln, 3 c. Essig, 1 TL. Mit Selleriesamen und grüner Lebensmittelfarbe (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Mahlen Sie das gesamte Gemüse, fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu und lassen Sie es eine Stunde lang fest werden.
Abgießen und Essig, Zucker, Kurkuma und Senfkörner hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dann Selleriesamen hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie bei Bedarf grüne Lebensmittelfarbe hinzu und bei Bedarf können Sie auch gehackten roten Pfeffer hinzufügen.
In heiße Gläser füllen und verschließen.
10 Minuten verarbeiten. Ergibt etwa 4 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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