Cornichons au concombre (cornichons de 9 jours)
Les cornichons au concombre (9 Day Pickles) sont un dîner facile. Réalisé avec 10 concombres moyens, 8 c. sucre, 2 c. épices pour marinades, 5 c. sel et 4 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les concombres entiers dans un bocal à grande ouverture et couvrez d'eau bouillante.
Laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, versez l'eau et recouvrez à nouveau d'eau bouillante.
Répétez la procédure 3 jours. Le jour 5, tranchez les concombres
Tranches de 1/2 pouce. Mélanger tous les ingrédients et verser sur les concombres.
Laisser reposer 2 jours.
Le 3ème jour, porter le tout à ébullition et conditionner dans des bocaux chauds stérilisés.
Donne environ 3 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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