ककड़ी-प्याज का अचार
खीरा-प्याज का अचार एक मामूली आसान डिनर है। 12 बड़े खीरे, 6 मध्यम प्याज, 1/4 सी. से बनाया गया। नमक, 1 क्विंटल सिरका और 2 सी. ब्राउन शुगर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
खीरे और प्याज को धोएं, छीलें और काट लें।
इन्हें नमक से ढक दें और रात भर के लिए छोड़ दें।
सिरका और नमक को उबाल लें। सरसों, हल्दी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ छान लें।
थोड़ा ठंडा सिरका मिलाएं और सिरका और चीनी में मिलाएं।
खीरे और प्याज को नमक के पानी से निकाल लें।
सिरके के घोल में डालें और उबाल लें।
निष्फल केर जार में पैक करें और तुरंत सील करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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