Gurken-Kartoffel-Salat
Gurken-Kartoffel-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Gurken, 1 TL. Salz, 2 EL. Kartoffeln, 3 EL. Olivenöl und 3 EL. Mit Weinessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Gurken schälen.
Der Länge nach halbieren und die Kerne herauslöffeln. Quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden und mit 1/2 Teelöffel Salz vermischen.
20 Minuten stehen lassen.
Gut ausspülen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Kühlen.
Kartoffeln kochen, bis sie weich sind; Gut abtropfen lassen, schälen und würfeln.
Noch warm in einer Schüssel mit Öl, Essig, restlichem Salz, Pfeffer, Zwiebeln und Dill vermischen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Cukes, Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen.
Vorsichtig mischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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