Arroz y Pollo Cubano
Arroz y pollo cubanos es una cena impresionante. Hecho con 1 cebolla mediana picada, 1/2 pimiento verde grande picado, 8 oz. champiñones (extremos y trozos), 2 cucharadas. aceite vegetal y 1 1/2 c. Arroz blanco de grano largo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén, saltee la cebolla, el pimiento y los champiñones en aceite hasta que la cebolla esté transparente, de 4 a 5 minutos.
En una cacerola, caliente el caldo de pollo hasta que hierva.
Añade arroz, sabor y color vigués, cúrcuma, aceitunas, alcaparras, laurel y pimienta negra.
Cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. Incorpora el pollo y las verduras salteadas.
Retire la hoja de laurel.
Si la mezcla queda demasiado espesa, agregue un poco de caldo o caldo.
Servir caliente con ensalada y pan de ajo.
Puede sustituir el pollo por carne de cerdo.
🍷 Maridajes Perfectos
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