Picles de gengibre cristalizado (Sra. Buddy Quin)
Picles de gengibre cristalizado (Sra. Buddy Quin) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 lb. pepinos (depois de descascados, sem caroço e listrados), 2 c. cal doméstica para 2 gal. de água, 1 caixa de alume para 2 galões. de água, 3 partes de vinagre e 1 caixa de gengibre pulverizado (3 onças) para 2 gal. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Use pepinos crescidos que ficam amarelos.
Mergulhe os pepinos em limão por 24 horas.
Mergulhe em água 24 horas e lave. Mergulhe em água com gengibre por 24 horas.
Não lave a menos que seja muito forte com gengibre.
Apenas escorra bem. Combine vinagre, água, açúcar e especiarias para decapagem.
Mergulhe os pepinos na solução por 4 horas. Em seguida, ferva por 1 hora.
Mexa com frequência.
Sele em potes esterilizados.
🍷 Combinações Perfeitas
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