Bonbons de cristal
Crystal Candy est un dîner facile. Réalisé avec 4 c. sucre, 1 c. d'eau, 1 c. sirop de maïs, 5 gouttes de colorant alimentaire rouge et 3/4 c. d'huile de cannelle (peut être achetée en pharmacie), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger le sucre, l'eau et le sirop dans une grande cocotte.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Incorporer le colorant alimentaire.
Continuer la cuisson, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de fissure dure ou 300° sur le thermomètre à bonbons.
Retirer du feu et incorporer l'huile de cannelle.
En travaillant rapidement, étalez le mélange sur un moule à gelée huilé de 15 x 10 x 1 pouce.
Laissez refroidir. Casser en morceaux.
Donne 4 douzaines de morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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