Pão Cristal

Misture farinha, água, fermento, sal e azeite até obter uma massa bem úmida.

Dobre a massa várias vezes durante uma longa subida para ganhar força.

Divida delicadamente sem esvaziar e coloque sobre uma superfície quente para assar.

Asse até que a crosta fique crocante e o interior cheio de buracos grandes.

Sirva em pedaços com tomate, alho, azeite e sal em flocos.