Bizcocho de crema agria "Crusty Top"

Tamizar la harina y medir; volver a tamizar dos veces con refresco.

Dejar de lado. Batir la mantequilla y agregar el azúcar lentamente, batiendo constantemente para batir bien.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

Agregue la crema agria.

Agregue la mezcla de harina, 1/2 taza a la vez, batiendo bien. Agregue la vainilla y transfiera la masa a un molde tubular de 10 pulgadas bien engrasado y enharinado.

Hornee en horno a 325° durante 1 1/2 horas o hasta que el pastel esté listo.

Coloque el molde sobre una rejilla para que se enfríe durante 5 minutos.

Afloje el pastel alrededor del borde del molde y del tubo con el lado sin filo del cuchillo.

Presione hacia el molde en lugar de hacia el pastel para proteger la corteza.

Coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe por completo.