حلوى الحمضيات المقرمشة

في مقلاة، تذوب الزبدة. ضجة في السكر البني حتى يذوب. أضف رقائق الشوفان والجوز.

يقلب على نار خفيفة حتى يتم تحميص المكسرات ورقائق الشوفان.

إزالة من الحرارة.

يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً.

أضف السكر المحبب تدريجيًا واخفقه حتى يصبح قاسيًا ولامعًا.

دون غسل المضارب، في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

يُضاف العصير وقشر نصف ليمونة وبرتقالة واحدة. تُخفق الكريما معًا حتى تمتزج. رشي ثلثي خليط رقائق الشوفان في مقلاة مستطيلة مقاس 9 بوصة. قمة مع خليط الحمضيات. يرش مع رقائق الشوفان المتبقية. غطاء. قم بالتجميد حتى يصبح ثابتًا، لمدة 2 إلى 4 ساعات.

أخرجيه من الفريزر لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل التقديم.

يجعل 10 إلى 12 حصص.