Хрустящий тофу (хрустящий снаружи, мягкий внутри)

Замочите 4 блока тофу в подсоленной воде на ночь или на 4 часа, если его нарезать кубиками.

Разрежьте каждый блок на 9–12 кубиков, в зависимости от размера, и слейте воду.

Обжарьте в горячем масле (должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри, но не твердыми).

Окуните или полейте арахисовой заправкой хрустящий тофу, когда он будет готов к употреблению.