Tofu crocante (crocante por fora e macio por dentro)

Mergulhe 4 blocos de tofu em água salgada durante a noite ou 4 horas se cortado em cubos.

Corte cada bloco em 9 a 12 cubos, dependendo do tamanho, e escorra.

Frite em óleo bem quente (deve ficar crocante por fora e macio por dentro, não duro).

Mergulhe ou despeje o molho de amendoim sobre o tofu crocante quando estiver pronto para comer.