دجاج مكسيكي مقلي مقرمش بالفرن

في مقلاة كبيرة ضحلة (ليست من الألومنيوم) يُمزج عصير الخضار مع الصلصة الحارة؛ أضيفي قطع الدجاج واتركيها متبلة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات؛ اقلب الدجاج بشكل متكرر.

يُصفّى الدجاج ويُتخلص من التتبيلة.

رش صينية الخبز برذاذ الطبخ بام.

في كيس بلاستيكي كبير، قم بجمع المكونات المتبقية.

ضعي قطع الدجاج في الكيس قليلًا في المرة الواحدة ثم قومي بهزها لتغليف الدجاج؛ ضع القطع على ورقة الكعكة.

رشي أي خليط فتات متبقي فوق الدجاج واضغطي عليه ليلتصق.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة ساعة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ومقرمشًا.