Knusprige Kokos-Haferflocken-Kekse
Knusprige Kokos-Haferflocken-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Backfett mit Buttergeschmack, 1 c. Zucker, 1 c. fest gepackter brauner Zucker, 2 große Eier und 1 TL. Vanilleextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backfett und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Eier und Vanille dazugeben und gut verrühren.
Mehl und die nächsten 3 Zutaten vermischen; Zur Backfettmischung hinzufügen und gut vermischen.
Haferflocken und restliche Zutaten unterrühren.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen und mit einem Abstand von 5 cm auf leicht gefettete Backbleche legen. Mit der Gabel leicht flach drücken.
12 Minuten bei 350° backen.
Zum Abkühlen auf Gitterroste übertragen.
Ergibt 6 Dutzend Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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