Flétan croustillant au four
Le flétan croustillant au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de flétan, coupé à 1 pouce d'épaisseur, 2 c. huile de cuisson, 3/4 c. de chapelure molle, un peu de jus de citron et 2 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez le poisson en 4 portions, séchez-le et badigeonnez-le d'huile.
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan, l'estragon, le paprika et le poivre.
Trempez le poisson pour enrober les deux côtés.
Disposer sur un plat allant au four ou dans un moule.
Saupoudrer les restes de miettes sur le dessus.
Cuire au four à 450° pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
Ne pas retourner pendant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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