Poisson au four croustillant
Le poisson croustillant au four est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. craquelins, écrasés, 1/4 c. moutarde sèche, 1 blanc d'œuf, 2 c. du lait faible en gras et 1 lb de poisson blanc (votre choix), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 425°.
Incorporer la moutarde sèche aux miettes de craquelins finement broyées.
Battre le blanc d'oeuf et le lait dans un bol.
Répartir la chapelure dans un bol peu profond.
Tremper les filets de poisson dans le mélange œuf/lait, puis enrober les filets sur toutes les surfaces de chapelure de craquelins.
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le revêtement soit croustillant.
Servir avec des quartiers de citron ou une sauce au yaourt.
🍷 Accords Parfaits
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