Biscoitos Crescentes

Misture o queijo cottage e 2 palitos de margarina.

Peneire a farinha; bata até a massa formar uma bola (pode ser feito no processador de alimentos). Divida a massa em quartos.

Se a massa parecer muito mole para manusear, leve à geladeira até ficar firme o suficiente para estender.

Em um pano enfarinhado, enrole um quarto em um círculo com cerca de 25 a 30 centímetros de diâmetro.

Pincele com margarina derretida; polvilhe com canela, 1/4 de nozes e açúcar mascavo.

Corte o círculo em 16 fatias.

Começando pela extremidade larga de cada peça, enrole como rolos crescentes.

Misture a gema com água; pincele em cada biscoito.

Asse por cerca de 20 minutos a 400°.

Repita com cada seção de massa.

Ainda quente, regue com cobertura de açúcar de confeiteiro, se desejar.

Rende 64 biscoitos.