Cazuela De Verduras Criolla
Cazuela de Verduras Criolla es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 lata de tomates, 1 lata de maíz en grano, 1/2 c. pimiento picado, 1/2 c. apio cortado en cubitos y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine los tomates, el maíz escurrido, el pimiento verde, el apio, la cebolla, la sal, la pimienta y el arroz.
Mezclar bien y verter en una cacerola de 1 litro. Triture el relleno hasta obtener migajas gruesas y mezcle con la mantequilla derretida. Espolvoree sobre las verduras y la mezcla de arroz.
Hornee descubierto a 425° durante 20 minutos.
Sirve 6.
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