Sauce Créole
La sauce créole est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon haché, 1/3 c. poivron vert haché, 1/2 c. céleri coupé en dés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter l'oignon, le poivron vert, le céleri et l'ail et faire revenir à feu moyen jusqu'à tendreté. ne pas dorer.
Ajouter les tomates, la purée de tomates, le laurier, le thym, le sel et le poivre.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 heure.
Goûtez pour l’assaisonnement.
Peut avoir besoin d'un peu de sucre pour réduire l'acidité des produits à base de tomates.
Ajoutez des crevettes, des pétoncles ou tout autre produit de la mer.
🍷 Accords Parfaits
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