Salsa Criolla
La Salsa Criolla es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 1/2 c. cebolla, picada, 1/3 c. pimiento verde, picado, 1/2 c. apio cortado en cubitos y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Calienta el aceite en una cacerola.
Agrega la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo y saltea a fuego medio hasta que estén tiernos; no dorar.
Agrega los tomates, el puré de tomate, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 horas.
Gusto por sazonar.
Es posible que necesite un poco de azúcar para reducir la acidez de los productos de tomate.
Agrega camarones, vieiras o cualquier otro marisco.
🍷 Maridajes Perfectos
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