Kreolische Okra
Kreolisches Okra ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, gewürfelt, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. grüner Pfeffer, 1 c. In Scheiben geschnittene Okraschoten und 1 frische Tomate, geschält und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Speck anbraten, bis er knusprig ist.
Lassen Sie das gesamte Fett bis auf 2 Esslöffel ab.
Zwiebel, grüne Paprika und Okra hinzufügen.
Kochen, bis das Gemüse zart-knusprig ist.
Reis, Brühe, Salz und roten Pfeffer einrühren.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Tomaten dazugeben und leicht auflockern.
Den Deckel wieder aufsetzen und vor dem Servieren etwa 15 Minuten ruhen lassen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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