Okra criolla
La okra criolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 rebanadas de tocino, cortado en cubitos, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde, 1 c. Okra en rodajas y 1 tomate fresco, pelado y picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Saltee el tocino hasta que esté crujiente.
Escurra toda la grasa excepto 2 cucharadas.
Agregue la cebolla, el pimiento verde y la okra.
Cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agregue el arroz, el caldo, la sal y el pimiento rojo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue los tomates y revuelva ligeramente.
Vuelva a colocar la tapa y déjela reposar unos 15 minutos antes de servir.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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