Bouillabaisse crioula
Crioulo Bouillabaisse é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de filé de peixe, 1/2 quilo de camarão cru, 1 pt. ostras, 1 lata (6 1/2 onças) de carne de caranguejo e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte o peixe em cubos.
No forno holandês, derreta a manteiga.
Adicione azeite.
Misture a farinha.
Cozinhe, mexendo sempre, até dourar.
Adicione a cebola, o aipo e o alho.
Cozinhe até que as cebolas comecem a dourar.
Aos poucos, misture a água.
Adicione o tomate, o vinho, a salsa, o suco de limão, o louro, o sal, o açafrão, a pimenta e 1/4 do peixe. Deixe ferver.
Cozinhe por 20 minutos.
Adicione o peixe restante e cozinhe por 5 a 8 minutos.
Adicione o camarão, ostras e a carne de caranguejo.
Cozinhe por mais 5 minutos ou até que o peixe esteja pronto.
🍷 Combinações Perfeitas
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