Sopa De Crema De Brie
La sopa Crème De Brie es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla grande, picada en cubitos, 1/2 libra de champiñones, rebanados, 1/4 cucharadita. ajo picado y 1 c. Vino blanco seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee los primeros 4 ingredientes en una cacerola pesada de 2 cuartos. Agrega el vino; reducir hasta que esté casi seco.
Agrega la harina; trabajar hasta formar una pasta a fuego lento.
Agrega el caldo de pollo; calentar hasta hervir.
Agregue la hoja de laurel.
Cocine hasta lograr la consistencia de la sopa.
Agrega la crema para batir y el tomillo; volver al calor.
Incorpora pequeños trozos de queso Brie picados, lentamente usando un batidor; batir hasta que quede suave.
Agrega el jerez, la sal y la pimienta; combinar.
Vierta en tazones.
Espolvorea con picatostes.
Cubrir con queso Brie en rodajas.
Dorar debajo de la parrilla.
Sirve 6.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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