Cremige Pralinen
Cremige Pralinen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1/2 c. dunkles Karo, 1/2 c. Milch, 1/2 c. kochendes Wasser und 2 c. Pekannüsse, in mittelgroße Stücke gebrochen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Wasser, Milch und Sirup leicht aufkochen (bei Gerinnung kein Problem).
Pekannüsse hinzufügen.
In kaltem Wasser kochen, bis sich eine feste Kugel bildet, 240° bis 242° auf dem Zuckerthermometer.
Dauert etwa 35 Minuten. Vom Herd nehmen und Butter, Margarine und Vanille hinzufügen.
Etwa 15 Minuten lang schlagen, bis es sein glänzendes Aussehen verliert.
Auf gefettete oder mit Folie bedeckte Backbleche legen (mindestens zwei); schnell arbeiten.
Ergibt etwa 35 Stück.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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