Cremige Kartoffelsuppe
Cremige Kartoffelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 c. Sellerie, gehackt, 3 c. Wasser und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie in Wasser kochen, bis sie weich sind.
Gewürze und 2 1/2 Tassen Milch hinzufügen. Mehl mit der restlichen 1/2 Tasse Milch glatt rühren. Zur Kartoffelmischung hinzufügen und zum Sieden bringen.
Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Sauerrahm und Butter unterrühren. Schinken hinzufügen.
Gut erhitzen und sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
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