Запеканка из пасты со сливками и песто

Чтобы приготовить песто, смешайте в кухонном комбайне базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, холодную воду, жирные сливки, соль и перец примерно на 30 секунд. Добавьте оливковое масло. Обработать до однородности, отложить в сторону.

Готовьте фузилли до состояния «аль денте» или примерно за 3–4 минуты до того, как на упаковке указано время приготовления, затем слейте воду с макарон.

Разрежьте помидоры черри пополам.

В сковороде или кастрюле смешайте фузилли, помидоры черри и соус песто.

Сверху выложите тертый пармезан и шарики моцареллы.

Выпекайте при температуре 400° по Фаренгейту 10–15 минут или пока моцарелла не расплавится.

Украсьте дополнительным пармезаном и свежим базиликом. Подавайте немедленно.

Наслаждаться!