Cremiger Pesto-Nudelauflauf

Für das Pesto Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, kaltes Wasser, Sahne, Salz und Pfeffer etwa 30 Sekunden lang in einer Küchenmaschine vermischen. Olivenöl hinzufügen. Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist, beiseite stellen.

Kochen Sie die Fusilli sehr al dente, etwa 3–4 Minuten vor der auf der Packung angegebenen Kochzeit, und lassen Sie die Nudeln dann abtropfen.

Kirschtomaten halbieren.

In einer Pfanne oder Auflaufform Fusilli, Kirschtomaten und Pesto vermischen.

Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella-Kugeln belegen.

Bei 200 °C 10–15 Minuten backen, oder bis der Mozzarella geschmolzen ist.

Mit zusätzlichem Parmesan und frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Genießen!