Pasta Cremosa con Brócoli, Coliflor y Champiñones
La Pasta Cremosa Con Brócoli, Coliflor Y Champiñones es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 coliflor de cabeza pequeña, cortada en floretes, 1 manojo pequeño de brócoli, recortado y cortado en floretes, 2 cucharaditas. aceite de oliva o aceite vegetal, 3 dientes de ajo y 2 1/2 champiñones en rodajas gruesas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una olla grande con agua hirviendo, cocine la coliflor y el brócoli hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Con una espumadera retira las verduras y reserva el líquido para cocinar la pasta.
En una sartén grande, caliente el aceite.
Saltee el ajo durante 2 minutos a fuego medio. Agrega los champiñones durante unos 5 minutos.
Agrega el brócoli y la coliflor.
Saltee de 2 a 3 minutos más; dejar de lado. Mientras tanto, en el líquido vegetal hirviendo reservado, cocine la pasta.
Agregue agua si es necesario, tierna pero hasta que esté firme, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Drenar.
En un procesador de alimentos combine el requesón, la leche, la crema agria y el parmesano.
Vierta sobre la mezcla de brócoli, agregue la pasta escurrida y revuelva hasta que se mezcle.
Sazone con sal y pimienta.
Servir inmediatamente.
Haga 8 porciones.
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