Limoncello Cremoso

Combine la ralladura de limón y el vodka en un recipiente hermético.

Tapar y colocar en un espacio fresco y oscuro, agitando el recipiente para redistribuir la ralladura de limón una vez al día durante 5 días.

Vierta la leche y el azúcar en una olla grande y déjela hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se haya disuelto.

Retire del fuego y deje que la mezcla de leche se enfríe a temperatura ambiente.

Cuela lentamente la mezcla de vodka en la leche usando un colador.

Deseche la ralladura de limón.

Vierta el limoncello en una botella tapada y colóquelo en el congelador para que se enfríe durante 1 hora.