Cremige Krabbensuppe
Cremige Krabbensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Krabbenfleisch, in Flocken, 2 EL. Butter, 2 EL. Mehl, 3 c. halb und halb oder Milch und 1 TL. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter schmelzen; Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen, bis eine Blasenbildung entsteht.
Krabbenfleisch, Bouillon und Pfeffer unterrühren.
10 Minuten kochen lassen.
(Nicht kochen.) Kochenden Sherry unterrühren.
5 Minuten stehen lassen und servieren.
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