Tetrazzini de pollo cremoso
Tetrazzini de pollo cremoso es una cena impresionante. Elaborado con 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, 4 cucharadas. mantequilla, 4 cucharadas. harina, 2 c. caldo de pollo caliente y 1 1/2 c. crema, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine el pollo, reservando 2 tazas de caldo.
Enfríe y corte el pollo.
Derrita la mantequilla a fuego lento; agregue la harina, revolviendo aproximadamente de 3 a 4 minutos hasta que se mezcle.
Agregue lentamente el caldo, la crema y el jerez.
Sazone con jugo de limón, sal y pimienta.
Cocine a fuego lento y revuelva la salsa con un batidor de varillas hasta que esté espesa, suave y caliente.
Saltee la cebolla y el pimiento verde en mantequilla; eliminar.
Saltear los champiñones.
Agregue la cebolla, el pimiento verde y los champiñones a la salsa.
Cocine los espaguetis; colóquelo en el fondo de una cacerola engrasada.
Cubrir con pollo y salsa. Espolvorea con queso parmesano.
Hornee a 325° durante 30 minutos. Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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