Casserole crémeuse de poulet et de riz

Étalez le riz dans un plat allant au four peu profond graissé de 3 litres (13 x 9 x 2 pouces); annuler.

Dans une casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.

Ajouter progressivement le lait, le bouillon, le sel assaisonné, la poudre d'ail et le poivre.

Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

Ajouter le poulet, le fromage et la crème sure.

Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Verser sur le riz.

Faire fondre le reste du beurre; mélanger avec des miettes de craquelins.

Saupoudrer sur la cocotte.

Cuire au four, à découvert, à 425° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.