Trempette crémeuse au fromage et aux épinards

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Graisser un plat allant au four peu profond de 1 1/2 litre avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 4 à 7 minutes.

Ajouter les épinards et laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient chauds, environ 5 minutes.

Égoutter tout liquide du mélange et transférer dans un bol.

Versez le lait dans la casserole et remettez la casserole sur feu moyen.

Faire fondre le fromage à la crème dans le lait; cuire et mélanger environ 3 minutes.

Remettre le mélange d'épinards dans la casserole avec 1/2 tasse de fromage mozzarella et de fromage cheddar ; remuer pour combiner.

Assaisonnez le mélange avec la sauce Worcestershire, du sel et du poivre.

Versez le mélange dans le plat allant au four préparé et garnissez de 1/2 tasse de fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit doré, 20 à 25 minutes.