Soupe crémeuse au chou-fleur
La soupe crémeuse au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (10 oz) paquet. chou-fleur surgelé, 2 à 3 c. eau, sel, 1/4 c. oignon vert haché et 1/4 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire le chou-fleur dans une petite quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faire revenir les oignons dans la margarine.
Incorporer la farine.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Incorporer le lait, le sel, le poivre et le chou-fleur. Cuire et remuer jusqu'à épaississement.
Garnir de paprika et de persil haché.
Pour une soupe satinée, utilisez un mixeur.
Donne 8 portions (3/4 tasse).
Le brocoli ou les asperges peuvent remplacer le chou-fleur.
🍷 Accords Parfaits
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