Sopa Cremosa De Coliflor
La sopa cremosa de coliflor es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 paquetes (10 oz.) coliflor congelada, 2 a 3 cucharadas. agua, sal, 1/4 c. cebolla verde picada y 1/4 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la coliflor en una pequeña cantidad de agua con sal hasta que esté tierna. Saltee las cebollas en margarina.
Agrega la harina.
Cocine 1 minuto revolviendo constantemente.
Incorpora la leche, la sal, la pimienta y la coliflor. Cocine y revuelva hasta que espese.
Adorne con pimentón y perejil picado.
Para una sopa suave y satinada, use una licuadora.
Rinde 8 porciones (3/4 taza).
Se puede sustituir la coliflor por brócoli o espárragos.
🍷 Maridajes Perfectos
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