Sopa Cremosa De Queso Y Brócoli
La sopa cremosa de queso y brócoli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 (16 oz) de cortes de brócoli congelados, 2 c. agua hirviendo, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. mantequilla y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande, hierva el agua.
Agregue el brócoli y vuelva a hervir.
Reducir la llama.
Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Apague la llama.
No escurrir.
Saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna.
Agrega la harina; revuelva hasta que quede suave.
Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la leche gradualmente.
Agregue el brócoli y la pimienta sin escurrir. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el queso para untar; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Rinde alrededor de 2 cuartos.
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