Cogumelos Cremes
Cogumelos com creme é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cogumelos frescos, 6 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 3 colheres de sopa. farinha, 3/4 colher de chá. sal e 1 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave, descasque e corte os cogumelos.
Corte os caules e ferva em 3/4 de xícara de água por 8 a 10 minutos para obter o caldo de cogumelos.
Refogue as tampas dos cogumelos fatiados em 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Derreta a manteiga ou margarina restante; misture a farinha e o sal e misture lentamente o leite meio a meio e o caldo de cogumelos.
Ferva até engrossar, mexendo sempre.
Adicione os cogumelos salteados e o xerez.
🍷 Combinações Perfeitas
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