Bœuf ébréché à la crème
Le bœuf ébréché à la crème est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pot (5 oz) de bœuf séché, haché, 2 c. beurre ou margarine, fondu, 4 1/2 c. lait, divisé, 1/2 c. farine tout usage et 1 c. granulés de bouillon aromatisés au bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le bœuf dans le beurre dans une grande poêle 1 à 2 minutes.
Incorporer 3 1/2 tasses de lait; laisser mijoter 2 minutes en remuant souvent.
Mélanger la farine et les granules de bouillon dans un petit bol.
Incorporer progressivement 1 tasse de lait restant.
Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange de bœuf.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer le sel et le poivre blanc.
Verser le mélange dans les fonds de pâte feuilletée cuits au four.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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