Crème de Céleri au Parmesan
La crème de céleri et de parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. dés de céleri, 1 c. amandes effilées, 2 c. farine, 4 c. beurre et 1/2 c. crème légère, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter 1 tasse d'amandes effilées et 3 tasses de céleri coupé en dés.
Couverture; faire revenir pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de beurre et laissez fondre.
Incorporer 2 cuillères à soupe de farine et cuire en remuant pendant 1 minute.
Ajoutez 1/2 tasse de crème légère, 1/8 cuillère à café de poivre et 1 tasse de bouillon de poulet bouillant.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Cuire à feu moyen-vif en remuant jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe.
Verser dans une cocotte de 1 litre et saupoudrer de 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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