Gratin de chou à la crème

Réduisez le pain grillé en miettes en mettant les morceaux dans le mélangeur à grande vitesse.

Mélanger avec 1 cuillère à soupe de margarine fondue.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.

Ajouter le chou et cuire à feu vif pendant 8 minutes ; vidange.

Placer dans une cocotte de 1 1/2 litre légèrement beurrée.

Préparez la sauce blanche en faisant fondre la margarine à feu moyen; ajouter la farine et laisser bouillonner pendant 1 minute.

Ajoutez lentement le lait, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Remuer jusqu'à épaississement et consistance lisse.

Verser sur le chou.

Garnir de fromage, de chapelure et de bacon. Cuire au four à découvert à 325° pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour 6 personnes.