Windbeutel
Cream Puffs ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wasser, 1/2 c. Backfett, 1/2 TL. Salz, 1 c. Mit Mehl und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Backofen auf 400° vorheizen.
Wasser, Backfett und Salz bis zum Siedepunkt erhitzen.
Mehl auf einmal hinzufügen.
Kräftig umrühren, bis die Mischung den Pfannenrand verlässt und am Löffel haften bleibt.
Vom Herd nehmen.
Etwas abkühlen lassen, dann die ungeschlagenen Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren.
Geben Sie die Mischung löffelweise im Abstand von 3,8 cm auf das gefettete Backblech.
35 Minuten bei 400° backen.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Blätterteigstücke im Ofen, bis sie trocken sind (ca. 20 Minuten).
Ergibt etwa 16 mittelgroße Züge.
Blätterteig aufschneiden und mit Pudding füllen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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