Choux à la crème

Faire fondre le beurre ou l'oléo dans l'eau.

A l'ébullition à nouveau, ajoutez la farine et le sel.

Remuer rapidement jusqu'à ce que le mélange se détache des parois du moule. Cool.

Ajoutez ensuite 1 œuf à la fois, en battant jusqu'à consistance lisse après chacun.

Après le dernier œuf, battez pendant 3 minutes.

Déposer par cuillère à soupe sur un plat allant au four graissé.

Cuire au four 20 minutes à 450°, puis baisser le four à 300°.

Cuire encore 30 minutes.

Une fois refroidi, coupez le couvercle, retirez un peu de pulpe intérieure et remplissez de glaçage Minnesota (disponible dans la section Gâteaux et biscuits).

Très bon et peu coûteux à réaliser.