Choux à la crème
Les choux à la crème sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. eau, 1/4 c. sel, 1/2 c. beurre, 1 c. farine et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole à fond épais; porter à ébullition.
Ajouter la farine d'un seul coup, puis battre avec une cuillère en bois à feu doux pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange quitte les côtés de la casserole et ne se sépare pas.
Retirer du feu et continuer à battre environ 2 minutes pour refroidir.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant au moins 1 minute après chacun.
La pâte sera de couleur claire et tiendra des pics fermes lorsque la cuillère sera levée.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 30 minutes.
Placer la glace au centre de chaque chou à la crème. Garnir de sauce au chocolat.
🍷 Accords Parfaits
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